tag:blogger.com,1999:blog-21554903762839462202024-03-19T05:55:54.491+01:00SuperLilli. Limitata verso l'infinitoGolosità culinarie e idee raffazzonatelillimuhttp://www.blogger.com/profile/04009655840438099653noreply@blogger.comBlogger41125tag:blogger.com,1999:blog-2155490376283946220.post-62395797597666678122011-06-07T22:11:00.002+02:002011-06-07T22:13:54.959+02:00ReferendumIl 12 e il 13 giugno 2011 andiamo a votare per il REFERENDUM.<br />Salvaguardiamo i nostri diritti.lillimuhttp://www.blogger.com/profile/04009655840438099653noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2155490376283946220.post-71598698719100988232010-11-12T15:05:00.002+01:002010-11-12T15:24:26.927+01:00<span style="font-style: italic;">E' da tanto che non pubblico perché le cose cambiano anche quando sembrano statiche.</span><br /><span style="font-style: italic;">Così mi ritrovo a cucinare, improvvisare nuove ricette che non pubblico e non ripropongo alla mia tavola. Mah....</span><br /><span style="font-style: italic;">Il mese scorso ho preparato delle focacce con l'impiego della pasta madre da me generata, è stata davvero una bella esperienza che consiglio. A riguardo posso solo dire che è semplice e, ciascuno di noi può creare la propria pasta con l'impiego anche di un pezzo d' impasto classico per poi utilizzarlo nell'impiego successivo intervallato dai cosiddetti rinfreschi che consistono nel reimpastare la pasta madre con altra farina, acqua.</span>lillimuhttp://www.blogger.com/profile/04009655840438099653noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2155490376283946220.post-15379198283864119182010-01-08T23:12:00.003+01:002010-01-08T23:37:22.045+01:00Vacanze<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2r5uTmOEIcw2CaAyKMtduby_fWxylAw88mUqrr8u_1GHeoBAysq1NXrJYB91nErybvMWlBQoB0R80bpIpyPT__x1kw3VqesOm5Jw9vkX_nAjqnvaFKKCJk10AQLHad-TjMxs8Mhkn9_w/s1600-h/foto+1.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2r5uTmOEIcw2CaAyKMtduby_fWxylAw88mUqrr8u_1GHeoBAysq1NXrJYB91nErybvMWlBQoB0R80bpIpyPT__x1kw3VqesOm5Jw9vkX_nAjqnvaFKKCJk10AQLHad-TjMxs8Mhkn9_w/s400/foto+1.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5424501735247601282" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoZLuxOPBIRhIjxhpA9RJC9dyn7FXKLNgZuEC5rBEyZ7VpbAreFyGOFWb37XQ19jm7Fm6R5XXgaVWfWQ1H3RDXxsZL9JZEOjarlWGaAZN0wAhXHZfw8NqHS0oaPmpM4h8kIz1cmUEC9OE/s1600-h/foto.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoZLuxOPBIRhIjxhpA9RJC9dyn7FXKLNgZuEC5rBEyZ7VpbAreFyGOFWb37XQ19jm7Fm6R5XXgaVWfWQ1H3RDXxsZL9JZEOjarlWGaAZN0wAhXHZfw8NqHS0oaPmpM4h8kIz1cmUEC9OE/s400/foto.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5424501430642722418" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeVxPqPyW7gEouvoTVcZplOKWRXHgLTOZJ6MsArCwkRr3NzkP5e_aCMu9owWrPwlNF3uMsaVqONQFCL1pOfqyJ0pg0xXNJS4MUC4iZYmaXtjzIMyGYZiC5BPXpMGTT0SH7xCOJgBit8nM/s1600-h/foto+3.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeVxPqPyW7gEouvoTVcZplOKWRXHgLTOZJ6MsArCwkRr3NzkP5e_aCMu9owWrPwlNF3uMsaVqONQFCL1pOfqyJ0pg0xXNJS4MUC4iZYmaXtjzIMyGYZiC5BPXpMGTT0SH7xCOJgBit8nM/s400/foto+3.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5424500898664897410" border="0" /></a><br />E' trascorso un mese da quando ho pubblicato la foto del Wadi Rum. Ho aspettato anche una settimana per farlo perché il mio rientro dalla vacanza in Giordania è stato a dir poco traumatico!!!<br />Ho goduto delle bellezze dei luoghi, del divertimento più genuino e del buon cibo. E' la prima volta che mi capita di mangiar così bene in un paese straniero. Prima di partire avevo letto delle specialità culinarie giordane ma pensavo che ne sarei rimasta esclusa dal gustarmele in quanto, di solito, le condizioni igieniche lasciano a desiderare o fanno sorgere piccoli disturbi del tutto indesiderati.<br />Il cibo speziato mi piace e non ho pregiudizi nell'assaggiare accostamenti che a prima vista possano sembrare bizzarri.<br />Ritornare dalle vacenze è strano...<br />Io mi sono sentita appagata e nello stesso tempo un pò svuotata.<br />Forse ho lasciato qualcosa in viaggio...<br />Forse sono state le emozioni e le intense vibrazioni che ho provato da ogni cosa che ho assaporato...<br />Forse non c'è una spiegazione.<br />Anche questi giorni di festa mi hanno leggermente stranita e prima di ricominciare volevo ancora festa...e poi...di colpo tutto è ricominciato meno peggio di quel che è.<br />Forse c'è entusiasmo!!!lillimuhttp://www.blogger.com/profile/04009655840438099653noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2155490376283946220.post-76740055739788136222009-12-08T19:14:00.002+01:002009-12-08T19:23:19.336+01:00Wadi Rum<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5rGhYDDSedupKSa0F7AFyvNKfq6ndFTzajVw_6KRzMXzRY4OqY_5jfXedk4xFk7naFWZcDOV5QmGYizmWTH4A3hVPVIUfgwji-SSEyOTJl2s5MHrnK-QZc_EtLJxD3tav319EjCM39eg/s1600-h/foto.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5rGhYDDSedupKSa0F7AFyvNKfq6ndFTzajVw_6KRzMXzRY4OqY_5jfXedk4xFk7naFWZcDOV5QmGYizmWTH4A3hVPVIUfgwji-SSEyOTJl2s5MHrnK-QZc_EtLJxD3tav319EjCM39eg/s400/foto.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5412930810072592114" border="0" /></a>lillimuhttp://www.blogger.com/profile/04009655840438099653noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2155490376283946220.post-35614839594403561022009-09-20T18:57:00.003+02:002009-09-20T19:20:31.412+02:00Torta facile<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT-VyPeIU0NhHOBkn0f6_RD11DWo172zvx9y-4M9pWeyoNcvPuT4p31xuyCcMsx3rsrNZT-RrybIc2QDkS2kWT9oZf9OYpc6FWTL07jPAQUtXyVes5voAxsVeBI-UpR3KvWG-s5qJKTfE/s1600-h/torta.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 329px; height: 250px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT-VyPeIU0NhHOBkn0f6_RD11DWo172zvx9y-4M9pWeyoNcvPuT4p31xuyCcMsx3rsrNZT-RrybIc2QDkS2kWT9oZf9OYpc6FWTL07jPAQUtXyVes5voAxsVeBI-UpR3KvWG-s5qJKTfE/s400/torta.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5383600611404430674" border="0" /></a><span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);">Questa domenica non avevo impegni, nessun programma quando squilla il telefono che mi preannuncia una piacevole visita imprevista. Non avevo molto tempo e gran che di ingredienti comunque volevo accogliere i miei ospiti con un dolcino preparato con le mie mani e considerato che per me cucinare vuol dire anche inventiva ho creato questa torta molto semplice senza molte pretese.</span><br /><br />Ingredienti:<br /><ul><li>170 gr di zucchero</li><li>3 uova</li><li>1 pizzico di sale</li><li>3 cucchiaini di caffé in polvere</li><li>1 cucchiaio di cacao</li><li>qualche goccia di vaniglia</li><li>150 gr di farina</li><li>30 gr di ricotta</li><li>2 cucchiai di olio di oliva</li><li>quasi una bustina di lievito per dolci</li><li>un pò di burro per la tortiera</li><li>zucchero a velo per decorare.</li></ul>In una boule ho versato lo zucchero, le tre uova intere e il pizzico di sale. Con lo sbattitore a media velocità ho iniziato a lavorare il composto e via via versato i restanti ingredienti con l'accortezza di incorporare i due cucchiai d'olio con il cucchiaio mescolando dal basso verso l'alto aggiungendo infine il lievito setacciato.<br />Versare il composto in una tortiera di diametro medio-piccolo ed infornare per circa trenta minuti a 180 gradi.lillimuhttp://www.blogger.com/profile/04009655840438099653noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2155490376283946220.post-65988948808917447582009-09-18T21:59:00.002+02:002009-09-18T22:28:35.898+02:00Persone Belle<span style="font-style: italic; font-family: georgia; color: rgb(102, 0, 204);">Ormai è un mio tormentone: <span style="font-weight: bold;">dove sono finite le belle persone?</span></span><br /><span style="font-style: italic; font-family: georgia;">Le cose belle sono belle ma sono tali perché noi le consideriamo così.</span><br /><span style="font-style: italic; font-family: georgia;">Per me il bello è il particolare, il diverso, il raro, il ricercato, la semplice eleganza, il non ostentato ovvero l'essenza di una persona non quello che dimostra. </span><br /><span style="font-style: italic; font-family: georgia;">Una persona bella non è quella che si presenta gradevole all'aspetto, è qualcosa di più. Il Devoto-Oli definisce bello così: "Capace di provocare un'attrazione fisica o spirituale fine a se stessa, in quanto degno di essere ammirato e contemplato"</span><br /><span style="font-style: italic; font-family: georgia;">Mi piacerebbe raccogliere delle risposte...</span>lillimuhttp://www.blogger.com/profile/04009655840438099653noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2155490376283946220.post-83728426649328626842009-07-29T22:10:00.004+02:002009-07-29T22:31:30.576+02:00Fine luglio<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2P4BtXU3L-VVNSXTHjqzmsLQij5E7qXrnyozzDiFJOAFPLhhxoGZulvNtSxoON6kn2NA_Lk9uFoUggI61qAJpwIoGnO8-u3SHZSU7xOswIxXPv1K5rOCsM73d1TGI40TIQjZzTC06nJ8/s1600-h/sole.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 400px; height: 268px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2P4BtXU3L-VVNSXTHjqzmsLQij5E7qXrnyozzDiFJOAFPLhhxoGZulvNtSxoON6kn2NA_Lk9uFoUggI61qAJpwIoGnO8-u3SHZSU7xOswIxXPv1K5rOCsM73d1TGI40TIQjZzTC06nJ8/s400/sole.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5363981633322180658" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(204, 0, 0);">Comincia ad assaporarsi la tipica aria di dismissione estiva. Trovo che l' atmosfera del primo pomeriggio ovvero le ore più calde della giornata, affascinanti. Tutto sembra più lento, quasi statico, meno male che cerco di gustarmi anche quel che ci può essere di poco gradevole!</span><span style="color: rgb(204, 0, 0);"> </span><span style="font-style: italic; color: rgb(204, 0, 0);">E' tutta questione di angolazioni. </span> <span style="font-style: italic; color: rgb(204, 0, 0);">Sono a metà di una settimana estiva molto intensa dal punto di vista lavorativo, le vacanze sono molto lontane...ma il fine settimana non molto e forse che forse riesco ad andare al mare e preparare una fresca ricetta da postare.</span>lillimuhttp://www.blogger.com/profile/04009655840438099653noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2155490376283946220.post-3248608394052848472009-07-20T14:47:00.004+02:002009-07-20T15:07:05.600+02:00Domenica 19 luglio<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4OSr0bnZEWLP1xwlHCPM9YNIMxe8RuCuiw1tdZli4Vr28tKEZob_zy6UtJY_xvrNrTqw3xMB5kNvWfKz84l-5W4D0E8ePtIVjQpKZnSB1Mn9UiPtrCkZglOmZDQcwMk319WrINga68K4/s1600-h/post.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4OSr0bnZEWLP1xwlHCPM9YNIMxe8RuCuiw1tdZli4Vr28tKEZob_zy6UtJY_xvrNrTqw3xMB5kNvWfKz84l-5W4D0E8ePtIVjQpKZnSB1Mn9UiPtrCkZglOmZDQcwMk319WrINga68K4/s400/post.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5360528126264650050" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic;">E' stata una bella domenica di luglio, soleggiata ma non caldissima ideale per starsene in spiaggia...ho trascorso la mattinata ai fornelli pensando che tanto l'acqua non era gradevole!!!</span><br /><span style="font-style: italic;">Questa mattina ho avuto conferma da un conoscente che l'acqua del mare era fredda così quel velo di rimpianto di non essere andata a sollazzarmi è svanito e ho potuto raccontare tranquillamente di aver passato un bel fine settimana di lavoro.</span><br /><span style="color: rgb(102, 51, 102); font-style: italic;">Sabato piovoso con temperature ribassate, menù dal gusto autunnale:</span><br />pasta frasca, ravioli ripieni di salsiccia e funghi.<br /><span style="color: rgb(153, 51, 153); font-style: italic;">Domenica gran menù estivo</span><span style="font-style: italic;">:</span><br />Bruschetta al pomodoro origano e basilico<br />Tagliatelle al pomodoro fresco<br />Tortino di zucchine<br />Patate all'erba cipollina<br />Insalata verde<br />Fagiolini<br />Gran macedonia estivalillimuhttp://www.blogger.com/profile/04009655840438099653noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2155490376283946220.post-1835044899656108352009-05-17T21:03:00.003+02:002009-05-17T21:39:56.392+02:00Il tempo che passa...<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS47i1UoBi4JQp-dpj3Xo7enEU5VV5s-F1Nc9EcsH0wNgI0Q0fg5qV_xS6NUHbR7hdiTzlFYY9en3PBx688auslRhv_N-uZhC2pKmPauMnUmpnyB192S_Ea5ZwMDxMz3ikWlBdw4DGabY/s1600-h/ir.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS47i1UoBi4JQp-dpj3Xo7enEU5VV5s-F1Nc9EcsH0wNgI0Q0fg5qV_xS6NUHbR7hdiTzlFYY9en3PBx688auslRhv_N-uZhC2pKmPauMnUmpnyB192S_Ea5ZwMDxMz3ikWlBdw4DGabY/s400/ir.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5336879645646884082" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic;">I</span><span style="color: rgb(51, 0, 153); font-style: italic;">n questi giorni ho ricordato per caso il passato.</span> <span style="color: rgb(51, 0, 153); font-style: italic;">Il tempo che scorre veloce lasciando più o meno segni indelebili, il fatto è che le cose appaiono diverse. Appena accadute le vivi in una maniera poi... passano i giorni e gli anni e la percezione il più delle volte lascia un gusto nostalgico per gli anni che non tornano più. La verità è che mi piacerebbe essere ancora la ventenne di dieci anni fa. Credo di esser stata sfiorata dalla crisi dei trenta anni, trovo che sia un passaggio evolutivo non indifferente.</span>lillimuhttp://www.blogger.com/profile/04009655840438099653noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2155490376283946220.post-38811308436051415432009-05-03T17:07:00.005+02:002009-05-17T21:40:36.663+02:00Polpettine sfiziose di patate<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBhl7o_4n6V0AhjsLwalVqsC6y4EvPF2zdThllRIbBsBkjP-4fJTyihuUq1VjzHKNMVI1pLp_GJTRwrQCyYQ0bPnLobU2ZLmjpF12hvDHnqxAtNxeMQDWfWn3GdtAmKgZfLwNXwGeTT9Y/s1600-h/Foto0089.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 254px; height: 309px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBhl7o_4n6V0AhjsLwalVqsC6y4EvPF2zdThllRIbBsBkjP-4fJTyihuUq1VjzHKNMVI1pLp_GJTRwrQCyYQ0bPnLobU2ZLmjpF12hvDHnqxAtNxeMQDWfWn3GdtAmKgZfLwNXwGeTT9Y/s400/Foto0089.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5331631655320142018" border="0" /></a>Ricettina veloce e gustosa!!!<br />Ho comprato un grande sacco di patate di cui non mi sono affatto pentita in quanto sono una qualità molto buona che si prestano a tante preparazioni.<br />Ogni tanto un pò di fortuna!!!<br /><br /><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Ingredienti per due persone mangione:</span><br /></span><ul><li><span style="font-style: italic;">500 gr di patate</span></li><li><span style="font-style: italic;">4 cucchiai di formaggio grana</span></li><li><span style="font-style: italic;">1 uovo</span></li><li><span style="font-style: italic;">pangrattato</span></li><li><span style="font-style: italic;">sale</span></li><li><span style="font-style: italic;">olio extra vergine di oliva</span></li></ul><br /><ol><li>Lessare le patate intere con la buccia<span style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">.</span></span></li><li>Lasciare raffreddare le patate quanto basta per non scottarsi, spelarle e schiacciarle, aggiungervi l'uovo, sale e il formaggio. Se l'impasto dovesse risultare troppo morbido aggiungervi un pò di pangrattato. </li><li>Con il composto così ottenuto formare delle palline che successivamente passerete nel pangrattato. </li><li>In una teglia capiente versare dell'olio extra vergine di oliva, un tanto quanto basta ad ottenere uno strato consistente. </li><li>Adagiare le palline leggermente schiacciate nella teglia, prima di infornare, rigirarle, così che risulteranno oliate da entrambe le parti. </li><li>Infornare a 250° finché le palline saranno ben dorate e si formerà la crosticina croccante e sfiziosa.</li></ol><span style="font-style: italic;"><br /></span>lillimuhttp://www.blogger.com/profile/04009655840438099653noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2155490376283946220.post-69081703223355132512009-03-04T21:09:00.004+01:002009-03-04T21:32:08.240+01:00Fusilloni alla pancetta<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB6Ojg6jnJFnc28rb-3uSAlhjCsuNrqzU9_I7yeu5Pmug6njDTcN6BD3x1KtlbkMLfQ97YcPqRXaHGfcINLLPb8xTqXiAuuPEfrwTNd0mzSkDR0BdM51gOHFJFOrnjszQGoTsLaH9S5Zo/s1600-h/pasta+febbraio+2009.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 400px; height: 316px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB6Ojg6jnJFnc28rb-3uSAlhjCsuNrqzU9_I7yeu5Pmug6njDTcN6BD3x1KtlbkMLfQ97YcPqRXaHGfcINLLPb8xTqXiAuuPEfrwTNd0mzSkDR0BdM51gOHFJFOrnjszQGoTsLaH9S5Zo/s400/pasta+febbraio+2009.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309431466756561538" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(204, 0, 0);">Ingredienti per 2 persone:</span> 200 gr. di fusilloni<br />olio extra vergine d'oliva<br />2 pomodori maturi<br />origano<br />1 spicchio d'aglio<br />80 gr di pancetta affumicata<br />prezzemolo tritato<br />formaggio grana q.b<br /><span style="color: rgb(204, 0, 0);">Procedimento:</span><br />Far cuocere i fusilloni in abbondante acqua salata. La mia confezione prevedeva ben 15 minuti di cottura, tempo quasi esatto vista la consistenza del formato di pasta.<br />In una padella antiaderente versare l' olio, l'aglio, l'origano e gran parte delle fette grosse di pancetta, tenendone alcune da parte per decorare il piatto. Far soffriggere a fuoco dolce. Prima che la pancetta inizia ad abbrustolire versare i pomodori tagliati a tocchetti e continuare la cottura per qualche minuti.<br />A cottura quasi ultimata, scolare la pasta e ripassarla in padella con il sugo.<br />Comporre il piatto con le rimanenti fette di pancetta e un pò di prezzemolo tritato.<br /><br />E' un piatto molto gustoso e di facile preparazione.lillimuhttp://www.blogger.com/profile/04009655840438099653noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2155490376283946220.post-73009352776904051152009-01-20T19:12:00.004+01:002009-01-20T19:50:28.023+01:00Biscottini al cocco<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCsLd20uSapmGYDu-K80Bt6-H_cHtml7CF3ZcyChigLa_o1xjyAGeyGrtMGj9kIU-oh410KHB1z0-rQzJTYiZhTnVEcaSQK0OpJOikJggx-k_4icM7JLSWxLB9n9XL1-Kvs9WhZewgwlY/s1600-h/biscotto.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 160px; height: 146px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCsLd20uSapmGYDu-K80Bt6-H_cHtml7CF3ZcyChigLa_o1xjyAGeyGrtMGj9kIU-oh410KHB1z0-rQzJTYiZhTnVEcaSQK0OpJOikJggx-k_4icM7JLSWxLB9n9XL1-Kvs9WhZewgwlY/s400/biscotto.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5293450135425333074" border="0" /></a>Domenica scorsa ho trascorso la mattinata a cucinare. E' un' abitudine ormai consolidata.<br />E' bello prestare più cura ai piatti della domenica, mi sembra quasi di assaporare di più i piatti cucinati. Durante la settimana, i ritmi quotidiani quasi distolgono dal piacere che può donare il buon cibo.<br />Visto che aspettavo ospiti nel pomeriggio, la mia scelta si è concentrata nei dolci.<br /><br />Effettivamente ho preparato svariati dolci tra cui dei biscottini al cocco che hanno trovato un positivo riscontro tra gli assaggiatori.<br />La ricetta principalmente elaborata da me nasce dall'esigenza di utilizzare gli albumi avanzati dalla crema pasticcera impiegata per un altro dolce.<br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(102, 51, 0);">Ingredienti:<span style="color: rgb(0, 0, 0);"><br /></span></span><span style="font-style: italic; color: rgb(255, 255, 255);"></span>2 albumi<br />un pizzico di sale<br />100 gr. di zucchero<br />130 gr. di cocco disidratato<br /><br />Montare gli albumi con un pizzico di sale, aggiungendo pian piano lo zucchero e quando questo sarà ben incorporato, aggiungere lentamente il cocco.<br />Formare delle palline uniformi da adagiare su un foglio di carta da forno sulla placca del forno.<br />Cucinare i biscotti a 150 gradi per circa 30 minuti, i biscotti comunque saranno pronti quando avranno assunto un bel colorito.lillimuhttp://www.blogger.com/profile/04009655840438099653noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2155490376283946220.post-17750545444229091532009-01-13T15:40:00.004+01:002009-01-13T15:46:14.457+01:00Fuori dal mondo...Ho appena letto che si cerca un guardiano per l'isola Queensland in Australia, meno male che l'ho visto oggi!!!<br />Ieri era lunedì, che giornata!!! All'insegna del controllo controllato. Mole di lavoro, stretto contatto con il peggior genere umano...<br />Oggi tutto sommato va meglio, c'è il sole, non fa troppo freddo e mi è ritornata la voglia di mettere tutto in discussione.lillimuhttp://www.blogger.com/profile/04009655840438099653noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2155490376283946220.post-84491341672208851752008-12-31T10:31:00.000+01:002008-12-31T10:32:18.443+01:00Il menù del cenone di Lillimu<a title="View Menu 31-12-2008 on Scribd" href="http://www.scribd.com/doc/9646281/Menu-31122008" style="margin: 12px auto 6px; font-family: Helvetica,Arial,Sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 14px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; display: block; text-decoration: underline;">Menu 31-12-2008</a> <object codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=9,0,0,0" id="doc_513106305409978" name="doc_513106305409978" classid="clsid:d27cdb6e-ae6d-11cf-96b8-444553540000" align="middle" height="500" width="100%"> <param name="movie" value="http://documents.scribd.com/ScribdViewer.swf?document_id=9646281&access_key=key-1tkq0q1c9ogr0cnrxun5&page=1&version=1&viewMode="> <param name="quality" value="high"> <param name="play" value="true"> <param name="loop" value="true"> <param name="scale" value="showall"> <param name="wmode" value="opaque"> <param name="devicefont" value="false"> <param name="bgcolor" value="#ffffff"> <param name="menu" value="true"> <param name="allowFullScreen" value="true"> <param name="allowScriptAccess" value="always"> <param name="salign" value=""> <embed src="http://documents.scribd.com/ScribdViewer.swf?document_id=9646281&access_key=key-1tkq0q1c9ogr0cnrxun5&page=1&version=1&viewMode=" quality="high" pluginspage="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" play="true" loop="true" scale="showall" wmode="opaque" devicefont="false" bgcolor="#ffffff" name="doc_513106305409978_object" menu="true" allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always" salign="" type="application/x-shockwave-flash" align="middle" height="500" width="100%"></embed> </object> <div style="margin: 6px auto 3px; font-family: Helvetica,Arial,Sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 12px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; display: block;"> <a href="http://www.scribd.com/upload" style="text-decoration: underline;">Publish at Scribd</a> or <a href="http://www.scribd.com/browse" style="text-decoration: underline;">explore</a> others: <a href="http://www.scribd.com/browse?c=78-humor" style="text-decoration: underline;">Humor</a> <a href="http://www.scribd.com/tag/menu" style="text-decoration: underline;">menu</a> </div>lillimuhttp://www.blogger.com/profile/04009655840438099653noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2155490376283946220.post-39457395564548527142008-12-26T21:49:00.004+01:002008-12-26T22:39:28.471+01:00Torta al mascarpone e amaretto<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj45UhfDSDajbFSI42FWX8jeyF8DyIZUHWUGM4NJfpBwFCdloF4gQaoBpVwVu679xTkhfiMjR6Wpg_l76ne1RDgP_vpL_jXVdQ2LcDe5yJDUWKzLzIrgQEQ_7qQACCRz-2CMbm6astnu-Y/s1600-h/dolce.gif"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 313px; height: 308px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj45UhfDSDajbFSI42FWX8jeyF8DyIZUHWUGM4NJfpBwFCdloF4gQaoBpVwVu679xTkhfiMjR6Wpg_l76ne1RDgP_vpL_jXVdQ2LcDe5yJDUWKzLzIrgQEQ_7qQACCRz-2CMbm6astnu-Y/s400/dolce.gif" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5284203931067335842" border="0" /></a><span style="color: rgb(204, 0, 0);">Torta mascarpone amaretto</span><br /><div style="text-align: justify;"><br /><div style="text-align: left;"><span style="font-style: italic;">Ingredienti:</span><br /></div></div><ul style="text-align: left;"><li>200 gr. mascarpone</li><li>3 uova</li><li>120 gr zucchero</li><li>80 gr di amaretti</li><li>80 gr di farina</li><li>1 pizzico di sale</li><li>1 bustina di lievito per dolci</li></ul><div style="text-align: justify;"><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 102, 51);">Procedimento:</span><br /><br />Lavorare il mascarpone con lo zucchero, aggiungere sempre sbattendo, le uova intere, gli amaretti precedentemente sbriciolati finemente, la farina setacciata e il sale. Infine aggiungere il lievito.<br />Il risultato deve essere un impasto omogeneo e tendenzialmente spumoso.<br />Versare l' impasto nello stampo e infornare per 35 minuti in forno precedentemente scaldato a 180°.</div>lillimuhttp://www.blogger.com/profile/04009655840438099653noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2155490376283946220.post-50392793397936088902008-12-08T20:34:00.004+01:002008-12-08T21:02:39.972+01:00Plumcake di riso<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://lh4.ggpht.com/__NjwHNwRND0/ST183D96PbI/AAAAAAAAB5A/_KFgPjOuQro/s512/plumcake%20riso%20Lilli.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 315px; height: 419px;" src="http://lh4.ggpht.com/__NjwHNwRND0/ST183D96PbI/AAAAAAAAB5A/_KFgPjOuQro/s512/plumcake%20riso%20Lilli.jpg" alt="" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">Mentre avevo il forno in attività per altro, venivo colta da una ispirazione motivata da due fattori: ho del riso soffiato da un pò di tempo in dispensa, cosa mangio domattina. Tutto ciò premesso veniva creato un dolcetto giusto buono per la colazione.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 153);">Ingredienti:</span><br /></div><ul style="text-align: justify;"><li>30 gr. di riso soffiato</li><li>100 gr. di zucchero</li><li>2 uova intere</li><li>1 vasetto di yogurth al limone</li><li>100 gr di farina</li><li>100 gr. di olio di mais o di arachide</li><li>1 cucchiaino di lievito per dolci</li><li>1 pizzico di sale</li></ul><div style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-weight: bold;">Procedimento</span>:<br /><br />Frullare il riso soffiato fino ad ottenere una farina.<br />Lavorare le uova con lo zucchero, aggiungervi un pizzico di sale, lo <span style="font-style: italic;">yogurt</span>, l'olio. Continuare a lavorare l'impasto aggiungendovi la farina di riso e la farina. Infine il lievito per dolci.<br />Infornare a 180° per circa 30 minuti.<br />Buona colazione!<br /></div>lillimuhttp://www.blogger.com/profile/04009655840438099653noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2155490376283946220.post-30273591069311206142008-12-08T15:03:00.003+01:002008-12-08T15:32:26.920+01:00lentamente muore...L'altro giorno parlavo con un conoscente che concludeva il suo discorso con "<span style="font-style: italic;">è un mondo difficile</span>". Datomi il "la" proseguivo la citazione e continuavo a parlare con disinvoltura di Tonino Carotone e del suo ultimo album, dando per scontato che il mio interlocutore lo conosceva. A un certo punto vedevo il vuoto nello sguardo, lo stesso di chi "<span style="font-style: italic;">lentamente muore chi non fa domande</span>".<br />Ho provato tristezza e voglia di non ridurmi ad ignorare una possibilità di conoscenza o comunque di arricchimento. Si potrebbe anche dire che un tale atteggiamento è proprio di quelle persone che parlano disinteressandosi degli altri e che ascoltano soltanto se stessi.<br /><h2 class="title">Lentamente muore</h2> <p align="center"> </p> <p style="margin-bottom: 0cm; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-family: Georgia,serif;"><span style="font-size: 100%;">Lentamente muore chi diventa schiavo dell'abitudine, ripetendo ogni giorno gli stessi percorsi,<br />chi non cambia la marca, chi non rischia e cambia colore dei vestiti, chi non parla a chi non conosce.</span></span><br /></p> <p style="margin-bottom: 0cm; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-family: Georgia,serif;"><span style="font-size: 100%;">Muore lentamente chi evita una passione, chi preferisce il nero su bianco e i puntini sulle "i" piuttosto che un insieme di emozioni, proprio quelle che fanno brillare gli occhi, quelle che fanno di uno sbadiglio un sorriso, quelle che fanno battere il cuore davanti all'errore e ai sentimenti.</span></span></p> <p style="margin-bottom: 0cm; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-family: Georgia,serif;"><span style="font-size: 100%;">Lentamente muore chi non capovolge il tavolo, chi è infelice sul lavoro, chi non rischia la certezza per l'incertezza, per inseguire un sogno, chi non si permette almeno una volta nella vita di fuggire ai consigli sensati.<br /></span></span></p> <p style="margin-bottom: 0cm; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-family: Georgia,serif;"><span style="font-size: 100%;"><span style="font-weight: bold;">Lentamente muore chi non viaggia, chi non legge, chi non ascolta musica, chi non trova grazia in se stesso</span>. Muore lentamente chi distrugge l'amor proprio, chi non si lascia aiutare; chi passa i giorni a lamentarsi della propria sfortuna o della pioggia incessante.</span></span></p><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: Georgia,serif;"><span style="font-size: 100%;">Lentamente muore chi abbandona un progetto prima di iniziarlo, chi non</span></span><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: Georgia,serif;"><span style="font-size: 100%;"> fa domande sugli argomenti che non conosce, chi non risponde quando gli </span></span><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: Georgia,serif;"><span style="font-size: 100%;">chiedono qualcosa che conosce.</span></span> <p style="margin-bottom: 0cm; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-family: Georgia,serif;"><span style="font-size: 100%;">Evitiamo la morte a piccole dosi, ricordando sempre che essere vivo richiede uno sforzo di gran lunga maggiore del semplice fatto di respirare.</span></span></p> <p style="margin-bottom: 0cm; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-family: Georgia,serif;"><span style="font-size: 100%;">Soltanto l'ardente pazienza porterà al raggiungimento di una splendida felicità.</span></span></p> <p style="margin-bottom: 0cm;"> </p><p style="margin-bottom: 0cm; font-style: italic;">Martha Mereidos</p>lillimuhttp://www.blogger.com/profile/04009655840438099653noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2155490376283946220.post-72922683089180391802008-12-07T20:25:00.003+01:002008-12-07T20:34:02.509+01:00Scatenante...<span style="font-style: italic; color: rgb(51, 0, 153);">Da un momento all'altro si scatena l'irrequietezza. Tempo a disposizione, un attimo di indecisione...e vuoi fare tante cose, qualcosa, niente.</span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);">Questa mattina mi son sentita così e allora cosa ho fatto: infastidita con me stessa ho scritto queste due righe e poi già mi son sentita meglio. E' come se fossi riuscita a sfogare o comprendere che cosa mi succedeva.<br />E' bello riuscire a decriptare i propri stati d'animo!!!</span>lillimuhttp://www.blogger.com/profile/04009655840438099653noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2155490376283946220.post-15572116688659846362008-12-06T14:29:00.002+01:002008-12-06T14:34:45.279+01:00Il mattino<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzKpzw-a2Xcg5NEfOrNKt1k9X7EO9f34WuXAlbNu9hIoitGZ8j5dWtUHZu5EYEV3m-EEfIIIGNQCLT6CVjIT6ZslIEiKZ1ZzhwAcGbTlw-8LynB7WYb6cAjUjxHiiwo6xRmxLshJhGk-g/s1600-h/mattino.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzKpzw-a2Xcg5NEfOrNKt1k9X7EO9f34WuXAlbNu9hIoitGZ8j5dWtUHZu5EYEV3m-EEfIIIGNQCLT6CVjIT6ZslIEiKZ1ZzhwAcGbTlw-8LynB7WYb6cAjUjxHiiwo6xRmxLshJhGk-g/s320/mattino.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5276670007433793554" border="0" /></a><br />Ho appena letto Sussurri obliqui... e da qui nasce la mia riflessione:<br /><span style="font-style: italic;">Sentire l'odore del mattino...l'aria sembra pura. Non mi spiace alzarmi presto ed essere subito attiva, talvolta addirittura mi sembra di assaporare le conquiste del giorno che vivrò.</span>lillimuhttp://www.blogger.com/profile/04009655840438099653noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2155490376283946220.post-44617391395867158462008-11-30T22:00:00.004+01:002008-11-30T22:32:01.277+01:00Gnocchi di ricotta e speck<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcisZQBQ532tX6zz42mi0GcGrSJB06XyTJWmOm1B1J4beKhU_0MA3p8meWNaMfjONCYzCxNMRfjg28Yqhvha5LZH0ujmd6RZ-de6Tv2fHGM46HuHi8Qq3hhEKPlpu6s3IBp1DHsGADvs0/s1600-h/P1010556.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcisZQBQ532tX6zz42mi0GcGrSJB06XyTJWmOm1B1J4beKhU_0MA3p8meWNaMfjONCYzCxNMRfjg28Yqhvha5LZH0ujmd6RZ-de6Tv2fHGM46HuHi8Qq3hhEKPlpu6s3IBp1DHsGADvs0/s320/P1010556.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5274559115343022194" border="0" /></a><span style="font-style: italic; color: rgb(255, 0, 0);"><span style="color: rgb(0, 0, 0);">Venerdì pomeriggio, parlando con i colleghi promettevo che questo fine settimana non avrei cucinato tanto perché ancora paga del mega pranzo di domenica scorsa, non volevo trascorrere troppo tempo a cucinare.<br />Tuttavia, oggi a metà mattina mi ritrovavo in cucina con un'ispirazione feroce, e calcolando che questa settimana non avevo ancora impastato la pasta fresca, mi sentivo più che giustificata a colmare questa mancanza. </span><br />Ingredienti per 2 persone:</span><br />4 patate medio piccole<br />2 albumi d'uovo medio<br />4-5 cucchiai di farina per pasta fatta in casa<br />2 cucchiai di ricotta<br /><span style="color: rgb(255, 153, 0);">condimento:</span><br />olio extra vergine d'oliva<br />50 gr. di speck<br />2 cucchiai di ricotta<br />40 gr di gorgonzola<br />prezzemolo tritato<br /><span style="color: rgb(255, 153, 102);">Procedimento:</span><br />Lessare le patate, sbucciarle, schiacciarle aggiungere gli albumi leggermente sbattuti, la farina e la ricotta. Lasciare riposare per qualche minuto l'impasto. Nel frattempo, preparare il condimento.<br />In una padella mettere a scaldare l'olio e lo speck a fuoco dolce, successivamente aggiungervi la ricotta.<br />Dividere l'impasto in quattro parti e formare dei rotolini e formare gli gnocchi.<br />Cucinare gli gnocchi in abbondante acqua salata a cui avrete aggiunto un pò d'olio al fine di evitare che gli gnocchi si attacchino.<br />Scolare e ripassare nella padella del condimento, amalgamare gli gnocchi con un pò di acqua di cottura e il gorgonzola.<br />Servire con un spolverata di prezzemolo tritato.lillimuhttp://www.blogger.com/profile/04009655840438099653noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2155490376283946220.post-26612207944483007642008-10-23T07:12:00.005+02:002008-10-23T21:18:37.834+02:00Dopo un mese... (Rotolo alla delizia di crema e cioccolato)<div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic; color: rgb(0, 0, 153);">E' già passato un mese. Il tempo</span><span style="font-style: italic; color: rgb(0, 0, 153);"> sembra scivolarmi dal controllo, ho l'impressione che tutto vada troppo veloce. Ad un mese dal cambiamento quasi radicale delle mie abitudini, ho maturato un viaggio, una nuova occupazione e soprattutto nuovi <span style="font-weight: bold;">sogni</span>.</span><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(0, 0, 153);">Nel frattempo ho anche creato nuove ricette che purtroppo non ho ancora postato!!!</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(0, 0, 153);">Inizierò con un dolce la cui ricetta , come d'abitudine, è stata completamente elaborata da me.</span><br /></div><br /><div style="text-align: justify;"><br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);">Rotolo alla delizia di crema e cioccolato di Lillimu</span><br /><span style="font-style: italic;">Ingredienti</span><br /></div><ul style="text-align: justify;"><li>2 uova</li><li>50 gr. di zucchero</li><li>2 cucchiai di farina</li><li>3 cucchiai di latte</li><li>1 pizzico di sale</li><li>1/2 cucchiaino scarso di ammoniaca per dolci</li><li>2 cucchiai di olio di mais</li><li><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Per la crema</span>:</li><li>1 tuorlo</li><li>1 cucchiaio di farina</li><li>40 gr. di zucchero</li><li>125 ml di latte</li><li>125 gr. di mascarpone più due cucchiai di zucchero</li><li>1 tazzina di creola</li><li><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Per guarnire</span><span style="font-weight: bold;"> </span></li><li>1 quadratino di cioccolata bianca grattugiata</li><li>2 quadratini di cioccolata al latte</li></ul><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic; font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 153);">Procedimento</span><br />Montare gli albumi a neve.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizbU9NxH4XQR6sGCGNCFh0trzBw38yCGjn-iqVWPxTzMpcqoC1XaOUo5sxLFMefpyaswzsZ_N2M0MbIS2zbKC9qIJNqOImUQ5w95WYc5aOSKu-J3fdpq5rwNfmt0fKsz_XqFaBpKFxOnw/s1600-h/rotolo.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizbU9NxH4XQR6sGCGNCFh0trzBw38yCGjn-iqVWPxTzMpcqoC1XaOUo5sxLFMefpyaswzsZ_N2M0MbIS2zbKC9qIJNqOImUQ5w95WYc5aOSKu-J3fdpq5rwNfmt0fKsz_XqFaBpKFxOnw/s320/rotolo.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5260430523880283890" border="0" /></a>Lavorare i tuorli con lo zucchero aggiungervi la farina setacciata il sale, il latte e l'olio.<br />Infine, incorporare delicatamente dal basso verso l'alto gli albumi montati a neve e l'ammoniaca per dolci.<br />Versare il composto su una tortiera rivestita di carta da forno e infornare a 180° per 20 minuti.<br />Appena sfornato il dolce, arrotolarlo delicatamente su se stesso e lasciarlo raffreddare.<br />Per la prima crema<br />Sbattere il tuorlo con lo zucchero e la farina, aggiungere poco alla volta il latte, quando il composto risulterà omogeneo portarlo a cottura. In prossimità dell'ebollizione toglierlo dal fuoco e lasciare raffreddare.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5x6XFwm2KlwjjI_fG7m6Kaij-YBUHEgyDbjzhDRZ5Nwz2JLAYSHir6LqSsqEHldl4iAxnGqy4uBn-IbtMYTPY35nz7oj190k4Oodvs2Y1aOL4ANVJoMR1U66ufalVEvxkasGKhouphEM/s1600-h/dolce.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5x6XFwm2KlwjjI_fG7m6Kaij-YBUHEgyDbjzhDRZ5Nwz2JLAYSHir6LqSsqEHldl4iAxnGqy4uBn-IbtMYTPY35nz7oj190k4Oodvs2Y1aOL4ANVJoMR1U66ufalVEvxkasGKhouphEM/s320/dolce.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5260430733209645762" border="0" /></a><br />Per la seconda crema<br />Prendere il mascarpone e lavorarlo con i due cucchiai di zucchero finché non si otterrà un composto omogeneo e spumoso.<br /><br />Una volta che la prima crema si è raffreddata, tenerne due cucchiai da parte (servirà per spennellare il rotolo in superficie) incorporarvi la crema al mascarpone e spalmarla sul dolce spennellato con la creola. Arrotolare il dolce su se stesso, spennellare la superficie e grattugiarvi sopra il cioccolato.<br />Il rotolo va lasciato riposare un paio d'ore in frigorifero prima di servirlo.</div>lillimuhttp://www.blogger.com/profile/04009655840438099653noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2155490376283946220.post-88206542572207404002008-09-24T22:23:00.002+02:002008-09-24T22:33:40.707+02:00Dottoressa Lillimu<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGuE6-xhTv1ldrHN_rh1QU6EPYRXbM41f81VSttXBCML7si7luEzHt4ThZodhc1EglOCznXDtI0njvcKw6T4SAuYEnOGJckpvpwnEXJXH3RnPv6Em3AfFW4bNHbLHUP4TcVNn6Ln6pwt0/s1600-h/blog.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGuE6-xhTv1ldrHN_rh1QU6EPYRXbM41f81VSttXBCML7si7luEzHt4ThZodhc1EglOCznXDtI0njvcKw6T4SAuYEnOGJckpvpwnEXJXH3RnPv6Em3AfFW4bNHbLHUP4TcVNn6Ln6pwt0/s400/blog.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5249688664330279538" border="0" /></a><br />Che emozione, ho chiuso un periodo o meglio un capitolo della mia vita. Sono soddisfatta. Rifarei la stessa scelta e cosa più importante non ho nessun rimpianto del tipo si però...<br />E adesso la dottoressa Lillimu guarda avanti magari arrancando ma... sempre dritto.lillimuhttp://www.blogger.com/profile/04009655840438099653noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2155490376283946220.post-63967558585519196302008-09-12T13:44:00.007+02:002008-09-12T14:35:10.349+02:00Tagliatelle al pomodoro e ricotta grattugiata<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiln1KpVmJ20YLsBllqgPfRl0s3VUfqSHL9tI6dMy2f97vRgfEPrQoIVJtAexWmmCOtmEIa8Rkte4O72Cu4hTB_qhozs5KXgKgBIx8stoMgPvOkKUuPFczhkQsIe2-pln2tt91-Cx7X_-U/s1600-h/pasta.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiln1KpVmJ20YLsBllqgPfRl0s3VUfqSHL9tI6dMy2f97vRgfEPrQoIVJtAexWmmCOtmEIa8Rkte4O72Cu4hTB_qhozs5KXgKgBIx8stoMgPvOkKUuPFczhkQsIe2-pln2tt91-Cx7X_-U/s400/pasta.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5245112333402048610" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx-nNB2tnsja8W5AyLOU48Bn92IpHaTHIAoAkSqDW-3KbnlH11naqErDdKf1Z8OKG0RfszclsqfU_oKC1jCeefAzJ_wrJVL_Wff8He12g-Ybk_07AeuZfi5A2sSblupJDsiwfYiS7-8as/s1600-h/pasta.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx-nNB2tnsja8W5AyLOU48Bn92IpHaTHIAoAkSqDW-3KbnlH11naqErDdKf1Z8OKG0RfszclsqfU_oKC1jCeefAzJ_wrJVL_Wff8He12g-Ybk_07AeuZfi5A2sSblupJDsiwfYiS7-8as/s400/pasta.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5245110285330923698" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-style: italic;">Preparare la pasta fresca all'uovo mi da molta soddisfazione ed è una gran festa per il palato. </span><br /><br /><span style="font-style: italic;">Ingredienti per due persone</span>:<br />100 gr di farina speciale per pasta<br />1 uovo<br /><br />Impastare la farina con l'uovo, lavorare la pasta finché non si otterrà un impasto liscio ed omogeneo. Avvolgere la palla ottenuta in un pezzo di pellicola e fatela riposare almeno trenta minuti.<br />Stendere la pasta e ripiegarla per la lunghezza e tagliarla per formare le striscioline.<br /><br /><span style="font-style: italic;">Accorgimenti</span>:<br />Se l'uovo non è tanto grande usate qualche grammo in meno di farina.<br />E' importante far riposare la pasta perché sarà più facile stenderla.<br />Io preferisco stenderla con il mattarello ma c'è anche l'apposita "nonna papera" che per alcuni può risultare più pratica.<br />Se utilizzate come me la ricotta salata non utilizzate sale nel sugo.<br /><br /><span style="font-style: italic;">Condimento:</span><br />Qualche pomodoro fresco sbucciato e tagliato a pezzettini su un fondo di buon olio e uno spicchio d'aglio.<br />Lessare le tagliatelle in abbondante acqua salata a cui aggiungere qualche goccia d'olio. Ripassare la pasta nel sugo e mantecare con la ricotta salata grattugiata.lillimuhttp://www.blogger.com/profile/04009655840438099653noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2155490376283946220.post-3930396891547862642008-09-01T20:00:00.003+02:002008-09-01T20:07:06.530+02:00Assaggio virtuale?Dopo il mio post <a href="http://lillimu.blogspot.com/2008/08/biscottini-allo-zenzero.html">Biscottini allo zenzero</a> il noto blogger <a href="http://sababo.blogspot.com/">Sabasan</a> ha avuto la possibilità di assaggiare i biscotti della ricetta.<br /><br />Per attestare il tutto mi ha inviato questa testimonianza che dimostra l'insano incrocio tra realtà e virtuale:<br /><blockquote>"Per dirti grazie. Non e' una grande foto (col cellulare nel mio ufficio) ma e' una grande testimonianza di gradimento.<br />"Eppoi", grandezza dei blog e di internet. Questa e' la dimostrazione che il virtuale puo' divenire realtà.."<br />Sabasan<br /></blockquote><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj0RcfITCTzqn8p6_JOPxsFeMg6erFJ8s_Q9_XeWYI9jNGlWfkCW52DkazT5fZtMsf5tFZOcKKgnLZxJuY_gWUAo8DJq05fkempDFK2K-XTchoIb3Q3xGRgIx-i56VCac89Fp0O01JWNY/s1600-h/saba-lilli.htm"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj0RcfITCTzqn8p6_JOPxsFeMg6erFJ8s_Q9_XeWYI9jNGlWfkCW52DkazT5fZtMsf5tFZOcKKgnLZxJuY_gWUAo8DJq05fkempDFK2K-XTchoIb3Q3xGRgIx-i56VCac89Fp0O01JWNY/s400/saba-lilli.htm" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5241115132263159090" border="0" /></a><br />Grazie, sei un intenditore!lillimuhttp://www.blogger.com/profile/04009655840438099653noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2155490376283946220.post-70902148488302518152008-08-28T19:17:00.005+02:002008-08-28T19:35:48.725+02:00Dieta considerazione a latere<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdXMlImlnXitOLUo5ikezclZVlQpF-laUrCs4Re4SyJabRh_5D8ktHhpN3lu-W5PWDEnQ6D5Gn0hfG67HiS7smQX46RCHNo9_BG4Ie0MYB3bNJM6dZH_BqLp6Mevp36-GvHWhqoxgwrfo/s1600-h/fiori.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdXMlImlnXitOLUo5ikezclZVlQpF-laUrCs4Re4SyJabRh_5D8ktHhpN3lu-W5PWDEnQ6D5Gn0hfG67HiS7smQX46RCHNo9_BG4Ie0MYB3bNJM6dZH_BqLp6Mevp36-GvHWhqoxgwrfo/s400/fiori.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239622044894409458" border="0" /></a><br />L'argomento dieta è sempre un gran bel titolo. Siamo abituati al martellante annuncio di nuove scoperte di diete, geni e proteine accusate del procurare il sovrappeso. Ho appena letto sul sito di Repubblica l'ennesima soluzione al sovrappeso: il diario alimentare!!! Nulla di male, anzi condivido questo suggerimento poiché credo che potrebbe far nascere in noi una coscienza alimentare e soprattutto permetterci di aggiustare il tiro verso le cattive abitudini.lillimuhttp://www.blogger.com/profile/04009655840438099653noreply@blogger.com2